シャインマスカット。
ぶどう農家が今最も注目しているぶどうです。
種なしで皮ごと食べられます。
完熟手前で採ればつやつやの緑が美しく、マスカット香も楽しめ、さわやかな甘さ。
じっくりと糖度がのるまで樹上で完熟させたものは黄色味を帯びて濃厚な甘さ。
1房で2度楽しめます。
飯村農園では500g~1kgの房を作っています。
大きく実に張りがあるものは高級ですが、
「スーパーにはないぶどう。ここにしかない、ここに買いに来てくれた人が喜んでくれるぶどう。」
そういうぶどう作りを目指しています。